Jazz Kitchen

Af Anne-Lise og Steffen fik jeg kogebogen Jazz Kitchen af Chris Mink Doky, lige før jeg rejste til Frankrig.
Bogen indeholder blandt meget andet, en opskrift på Boeuf Bourgignon.
Efter at have støvet internettet og andre kogebøger igennem besluttede jeg mig til at holde mig til Chris' opskrift. Det var det rigtige valg. Jeg var overrasket og franskmændene imponerede.

Jeg lavede en dobbeltportion. Tænker at Boeuf Bourgignon ligesom Gule ærter, bliver bedre dagen efter.

Jeg har længe været forelsket i en sort smedejerns gryde og gryden blev en fødselsdagsgave fra min mor.