Krydderibazaren

I centrum af den gamle bydel ligger bazarerne. Snesevis af små og større butikker sælger alverdens krydderier. Det er en hel opdagelsesrejse at gå gennem bazaren og se og dufte til kendte og ukendte krydderier og urter.

Krydderier og urter i udvalg. Jeg har forelsket mig i stoffet som beholderne er beklædt med.

Silketråde

Dette er tørrede silketråde fra majskolber, som drikkes som the. Skal efter sigende have mange gode egenskaber; vanddrivende, renser urinveje, god for fordøjelsen, hjælper til at opløse fedt i kroppen, beroligende. Kan også anvendes som beroligende tonic til kroppen. Denne the må prøves.

Lakridsrod

Tørret squash, rød peber, aubergine.

De tørrede grøntsager opløses i vand og fyldes med ris. Vi må finde en restaurant som serverer denne slags mad, eller spørge Renauds venner, om de vil lave det til os.

Tørret okra